Jambon et jambon pata negra : toutes nos recettes

Rouleaux de jambon ibérique façon tapas du Nord de l’Espagne (Bilbao, San Sebastian, Pamplona, Logroño...) : de larges tranches garnies d’une crème (marrons ou dattes), roulées puis assaisonnées d’huile d’olive vierge extra et d’herbes fraîches. A servir en apéritif, après 10 min à température ambiante.

Vous pouvez utiliser du jambon serrano, mais le plat sera moins savoureux.

Un tartare facile aux pommes, jambon pata negra et brousse Corse pour faire une entrée à l’assiette, simple, élégante et raffinée pour démarrer un très bon repas !

Intéressé par la réalisation d'une recette de velouté de butternut et chips de jambon belloga ? Suivez cette recette de soupe et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

et allumettes de Pata Negra